Verão e "Albornes"*

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Finalmente o Verão. Serôdio, mas ele aí está. Não sei se para ficar! Alegrem-se os veraneantes “agostinos”, porque parece que vão ter sorte.
Ontem, numa roda de amigos, bebeu-se vinho branco fresquinho à volta de “albornes” de escabeche mais uns franguinhos de churrasco, feijão-frade com atum e umas quantas saladas com sabores de manjericão, orégãos e outras aromáticas.
No final jogou-se sueca, molhada com Ballantines de 30 dias de casa.
Acabou a jogatana quando a azia já não deixava contar os pontos e a discussão aquecia.
Ali ao lado, os gritos dos pavões acalorados na sua roupagem vistosa de Inverno.
Lá ao longe, adivinhava-se música de arraial comemorativo do 31º aniversário do Centro Recreativo local. Com a presença dos altos dignitários concelhios e locais. E dos sócios e amigos. E dos penduras que não perdem pitada, mas que ajudam à festa.
A noite já ia larga quando nos despedimos dos amigos e nos preparámos para dormir.
Mas não consegui. Os “albornes” saltavam-me no estômago navegando entre ondas de Bucelas e Pedro do Chile. Melhor este que o outro. Não admira. O Chile estende-se por latitudes que vão dos calores subtropicais aos frios austrais do Cabo Horn e da Terra do Fogo. Em altitude, espraia-se ao longo do Pacífico e alcantila-se até mais de 3000 metros pelos Andes.
É certamente fácil arranjar com estes dois elementos – latitude e altitude - locais para cultivar as castas mais adequadas de uvas para a preparação desta pinga branca e de outras tintas, que não ficam a dever quase nada ao que melhor por aí se faz. Com o tempo, estou em crer que o Chile dará cartas nesta área.
Com o dealbar da madrugada, os “albornes” cansados de tanto pular, acalmaram e finalmente devo ter adormecido.
A pensar em coisas frescas nesta cálida noite de Verão.
* ou Ablete? - Espécie de peixes (Cypriniformes), recentemente reintroduzidos em barragens portuguesas, que fazem lembrar as bogas ou as pardelhas (Menores que as primeiras e maiores que as segundas)