...Da Silva

Já desconfiava, mas agora tive a certeza! Bacalhau e samba andam de braço dado e com razão.
Depois de abanar a “bundjinha” três dias e três noites, como se pode ficar, senão seco e teso que nem um bacalhau?
Para já não falar do cheiro, é claro!
Uma das escolas de samba, que vai desfilar no Sambódromo do Rio, tem como tema o Sal e o Bacalhau. Perfeitamente ligados, na vida e na morte, como nas promessas de casamento. Diria, que é mais uma ligação de facto.
De facto, quem poderá usar bacalhau sem primeiro o demolhar? Há que tirar-lhe o sal quanto baste, para que o paladar não fique assim tão alterado. Mas há quem goste de caras e rabinhos de bacalhau bem salgadjinhos, né?
No Alentejo havia quem fizesse uma açorda só com a sombra do rabinho de bacalhau! Bons tempos, não eram? Não porque a gente gostasse do que então fazia e como fazia, mas apenas porque era jovem.
Mas também a notícia chega do Rio e também não parece novidade! Os brasileiros são dos maiores consumidores de bacalhau do Mundo! Quem não sabia isto? E comem-no de todas as maneiras até das que, nós Portugas, lhes ensinámos – à Braise, à do tal de Gomez dji Sá e um que não conheço de todo e que foi novidade “Bacalhauzinho da Silva”.
Morô malandro?